Mesjokke 

MESJOKKE – „Tanzania 72%“

4,00 

Grundpreis: 10,00  / 100 g

40g Tafel

Kakaogehalt: 72%

Kakaosorte: Trinitario

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sojalecithin

Allergene: Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Marke: Mesjokke
Herkunft der Bohnen: Tanzania
Schoko Typ: Dunkel

Vorrätig

Artikelnummer: MSJ0061 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Let’s dance! Sonnig, fruchtig, intensiv. Rote Früchte mit einer schönen Säure treffen auf warme Tönen dunkler Schokolade. Die Trinitario-Kakaobohnen für diese Tafel stammen von der Kakao-Kooperative Kokoa Kiamili aus dem Kilombero-Tal in Tansania. Mesjokke wählt immer einen Titel für ihren Kakao aus. Hier ist es „Let’s Dance!“ von David Bowie. Und nicht nur das: Mesjokke erstellt für jede ihrer Tafeln eine eigenen Playlist, die ihr auf ihrer Website (im Footer) oder auf Spotify findet.

Auszeichnungen:

2018 – Silber bei den Academy of Chocolate Awards

Die Schokoladen-Hersteller: 

Ein Allgemeinmediziner, ein Kunsthistoriker, ein Chefkoch und ein studierter Anthropologe gründen zusammen eine Band und machen dann Schokolade. Kein Scherz! Mesjokke ist ein kleiner niederländischer Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller aus der Region Utrecht. 2014 von den vier Freunden Luc, Per, Wouter und Jasper gegründet, hat sich Mesjokke auf Single-Origin-Schokoladen aus hochwertigen und nachhaltig angebauten Edelkakaos spezialisiert. Ihr kreativer Ansatz, die vielen Referenzen zur Musik sowie die eigens entwickelten Playlists für all ihre Tafeln macht Mesjokke zu einem ganz besonderen Hersteller.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert594 kcal / 2471 kJ
Fett43
- davon gesättigte Fettsäure24
Kohlenhydrate40
- davon Zucker36
Eiweiß10
Salz0

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