Trinkschokolade

Grundsätzlich gibt es unterschiedliche Arten und Weisen, Euer Lieblingsgetränk selbst zu machen. Ihr könnt Euch beispielsweise eine unserer Trinkschokis aussuchen und – am besten im Chocolate Shaker – eine köstliche heiße Schokolade zu Hause zaubern. Wenn Ihr etwas mehr Eigeninitiative zeigen wollt und die Schokoladen womöglich ein Geschenk werden soll, dann könnt Ihr auch eigene Gewürzmischungen herstellen und diese – zusammen mit unserer Theyo Trinkschokolade und dem Chocolate Shaker – im Geschenkset an Eure Liebsten verschenken.

Trinkschokolade wurde in der frühen Maya-Zeit ganz ohne Zucker zubereitet. Stattdessen wurden Gewürze und natürliche Süßungsmittel genutzt. Auch heute noch könnt Ihr mit keinem oder wenig Zucker eine köstliche Trinkschokolade herstellen. Bei uns könnt Ihr beispielsweise eine Trinkschokolade mit 82% bekommen und für die Freund:innen von besonders kräftigem Kakaogeschmack sogar zuckerfreie Schokodrops mit 100% Kakaogehalt. Diese könnt Ihr nach Lust und Laune würzen und süßen.

Trinkschokolade wird aus echter, geschmolzener Schokolade – oder wie bei uns aus Schokodrops – gemacht, in dem die Schokolade in (Pflanzen-) Milch oder Wasser erwärmt wird und schließlich zu einer homogenen Masse vermischt wird. Hierfür eignet – die aufmerksame Leserin und der aufmerksame Leser wissen es bereits – besonders gut unser Chocolate Shaker. 😉

Ob Kakao, heiße Schokolade oder Trinkschokolade. Gemeint ist im deutschen Sprachgebrauch meistens das gleiche: ein köstlich-schokoladiges Getränk. Der Unterschied liegt tatsächlich in der Herstellungsart. Denn Trinkschokolade wird aus geschmolzener Schokolade hergestellt, welche in heißer (Pflanzen-) Milch oder heißem Wasser erhitzt und zubereitet wird. Und Kakao eben aus Kakaopulver, wo die wertvollen Substanzen – wie Kakaobutter – entfernt (rausgepresst) wurden und an andere produzierende Gewerbe (wie die Kosmetikindustrie) weiterverkauft wurden. Während wir Kakaopulver beim Kochen und Backen sehr schätzen, empfehlen wir für Getränke definitiv richtige Schokolade zu nutzen, um einen vollen und intensiven Schokogeschmack zu bekommen.

Für die Zubereitung von Trinkschokolade gibt es verschiedene Milchalternativen, je nach Ihren Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen. Wir empfehlen Euch die veganen Optionen:

• Pflanzenmilch: Es gibt eine Vielzahl von Pflanzenmilchalternativen, die sich gut für die Zubereitung von Trinkschokolade eignen. Beliebte Optionen sind Mandeldrink, Haferdrink, Sojadrink, Kokosdrink oder Reisdrink. Diese Milchalternativen haben unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen, daher könnt Ihr diejenige wählen, die Euch am besten gefällt. Unsere persönliche Empfehlung ist der Haferdrink (Barista Edition) von Moelk: https://shop.moelk.co/collections/shop. 
• Nussdrink: Wenn Ihr den Geschmack von Nüssen mögt, könnt Ihr auch Nussdrink wie Haselnussdrink oder Cashewdrink ausprobieren. Diese Milchalternativen verleihen der Trinkschokolade einen leicht nussigen Geschmack.
• Kokosdrink: Kokosdrink verleiht der Trinkschokolade einen exotischen und cremigen Geschmack. Ihr könnt entweder normale Kokosmilch oder leichtere Versionen wie Kokosnussgetränke verwenden.
• Erbsendrink: Der angenehm sämige, leicht gelbliche Milchersatz verleiht der Trinkschokolade eine neue Note mit einem Hauch Vanille. Unsere persönliche Empfehlung ist der Erbsendrink von Vly, insbesondere die Barista Edition, die besonders cremig schmeckt: https://www.vlyfoods.com/collections/produkte/products/barista. 

Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Milchalternativen unterschiedliche Geschmacks- und Konsistenzprofile haben. Probiert verschiedene Optionen aus, um diejenige zu finden, die Euren Vorlieben am Besten entspricht. Ihr könnt auch verschiedene Milchsorten mischen, um den Geschmack anzupassen. Experimentiert und entdeckt Eure persönliche Lieblingskombination für die perfekte Tasse Trinkschokolade.

• Ja, Ihr könnt auch Wasser anstelle von Milch verwenden, um Trinkschokolade zuzubereiten. Während Milch oder Milchalternativen wie Pflanzenmilch oft verwendet werden, um der Schokolade eine cremige Textur und einen vollmundigen Geschmack zu verleihen, ist es durchaus möglich, Trinkschokolade mit Wasser zuzubereiten.
• Wenn Ihr Wasser verwendet, wird die Schokolade weniger cremig und möglicherweise etwas dünnflüssiger sein. Der Geschmack wird auch weniger reichhaltig sein als bei Verwendung von Milch. Es kann jedoch eine gute Option sein, wenn Ihr Milchprodukte meiden möchten, eine laktosefreie Option bevorzugen oder den Geschmack der Schokolade purer und weniger milchig genießen möchten.
• Es ist wichtig zu beachten, dass die Qualität der Schokolade einen großen Unterschied machen kann, wenn Ihr Wasser anstelle von Milch verwenden. Verwendet hochwertige Schokolade mit einem intensiven Geschmack, um sicherzustellen, dass Ihre Trinkschokolade immer noch köstlich ist, auch wenn Ihr Wasser verwendet. Mit unseren Trinkschokoladen habt Ihr eine sehr gute Qualität, die auch mit Wasser gut kombinierbar ist. Trotzdem empfehlen wir für einen cremigeren Geschmack nussige Pflanzenmilch.
• Probiert verschiedene Variationen aus, um Euren persönlichen Geschmack zu finden. Ihr können auch Wasser mit einem Schuss Milch oder Milchalternative mischen, um eine leichtere Konsistenz und einen cremigeren Geschmack zu erzielen, ohne eine vollständige Milchbasis zu verwenden.

Hafermilch bzw. Haferdrink ist eine beliebte Option für die Zubereitung von Trinkschokolade, auch wir lieben sie aus folgenden Gründen:

• Geschmack: Haferdrink hat einen milden und leicht süßen Geschmack, der gut mit Schokolade harmoniert. Die natürliche Süße des Hafers kann den Geschmack der Schokolade ergänzen, ohne sie zu überwältigen.
• Textur: Haferdrink hat eine natürliche Cremigkeit, die der Trinkschokolade eine angenehme Konsistenz verleiht. Sie kann dazu beitragen, dass die Schokolade reichhaltiger und vollmundiger wird.
• Allergenarm: Haferdrink ist eine gute Option für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien, da sie frei von Milchbestandteilen ist.
• Nachhaltigkeit: Haferdrink wird aus Hafer hergestellt, einer Pflanze, die weniger Wasser und Ressourcen zur Produktion benötigt als Viehzucht für Milch. Viele Menschen wählen Hafermilch aus ökologischen Gründen und um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
• Nährstoffgehalt: Haferdrink enthält von Natur aus Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B12, Calcium und Eisen. Diese Nährstoffe können zur Gesundheit beitragen und eine zusätzliche Bereicherung für Eure Trinkschokolade darstellen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Wahl der Milchalternative letztendlich von persönlichen Vorlieben und individuellen Ernährungsbedürfnissen abhängt. Jede:r kann die Milch seiner oder ihrer Wahl verwenden, sei es Pflanzenmilch oder Wasser, um die Trinkschokolade nach seinem Geschmack anzupassen.

Unsere Theyo Trinkschokolade ist leicht zuzubereiten.

Hier findest du eine einfache Anleitung:

• Zutaten:
• 200 ml (vegane) Milch
• ca. 14 Theyo-Schokoladentropfen
• (entspricht 25 g)
• Wie du die Trinkschokolade zubereitest:

In einem Topf die (vegane) Milch und die Schokotropfen verquirlen.

Bei mittlerer Stufe erhitzen (nicht zum Kochen) bringen und dabei ständig rühren, damit die Schokolade nicht anbrennt.

Rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Das dauert etwa 5 Minuten für eine Tasse. Wenn Du etwa 10 Tassen mit 2 Litern (veganer) Milch servierst, kann es etwa 10 Minuten dauern.

Serviere die heiße Trinkschokolade in Deine Tasse. Die Trinkschokolade ist fertig und kann genossen werden.

• Unser persönlicher Tipp:
• Mit unserem Chocolate Shaker für heiße Schokolade könnt Ihr bequem von überall aus, sei es von zu Hause oder im Büro, schnell und einfach glatte, luftige Eisschokoladen, Milchshakes und heiße Trinkschokoladen zubereiten. Hier findest du eine Anleitung, wie Ihr Eure Trinkschokolade in 10 Sekunden geschmeidig und köstlich hinbekommt.

Unsere Empfehlung sind 20g Trinkschokolade für eine Tasse mit ca. 200ml Pflanzenmilch beizumischen. Das reicht für ca. 10 Tassen. Abhängig davon, wie stark und intensiv Ihr Eure Trinkschokolade mögt, reicht eine 200g-Packung für mehr oder weniger als 10 Tassen.

Je mehr Trinkschokolade Ihr beimischt, desto intensiver wird der Geschmack der Trinkschokolade. Wir empfehlen mit weniger Trinkschokolade zu starten und während der Zubereitung geschmacklich zu testen, ob Ihr mehr Trinkschokolade beimischen möchtet.

Unsere Empfehlung für eine geschmeidige intensive Trinkschokolade sind 20g Trinkschokolade für eine Tasse mit ca. 200ml Pflanzenmilch beizumischen. Das entspricht ungefähr 14 Drops.

Je mehr Trinkschokolade Ihr beimischt, desto intensiver wird der Geschmack der Trinkschokolade. Wir empfehlen, mit weniger Trinkschokolade bzw. Drops zu starten und während der Zubereitung geschmacklich zu testen, ob Ihr mehr Trinkschokolade bzw. Drops beimischen möchtet.

Mit unserem Chocolate Shaker für heiße Schokolade könnt Ihr bequem von überall aus, sei es von zu Hause oder im Büro, schnell und einfach glatte, luftige Eisschokoladen, Milchshakes und heiße Trinkschokoladen zubereiten.

Ihr könnt auch Trinkschokolade in der Mikrowelle oder im Topf zubereiten. Hierzu schaue noch mal bei der Frage „Wie bereite ich Trinkschokolade zu?“

Die Prozentzahl auf der Verpackung deiner Trinkschokolade bezieht sich auf den Kakaoanteil in der Trinkschokolade. Sie gibt an, wie viel Prozent des Produkts aus Kakao besteht. Je höher die Prozentzahl, desto höher ist der Kakaoanteil und in der Regel auch der Geschmack und die Intensität der Schokolade.

Der Rest der Trinkschokolade besteht aus anderen Zutaten wie Zucker, da die Theyo Trinkschokolade hauptsächlich vegan ist.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Kakaoanteil nicht unbedingt Auswirkungen auf die Süße der Schokolade hat. Eine Trinkschokolade mit einem höheren Kakaoanteil kann dennoch süß sein, wenn entsprechend viel Zucker oder Süßungsmittel hinzugefügt wurden.

Der Unterschied zwischen Trinkschokolade und Kakaopulver liegt hauptsächlich in ihrer Zusammensetzung und Verwendung.

Unsere Trinkschokolade besteht ausschließlich aus Kakaomasse und je nach Sorte mit (z.B. 82% Trinkschokolade) oder ohne (100% Trinkschokolade) Zugabe von Zucker oder anderen Zutaten. Sie enthält Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*Zertifiziert biologisch).

Kakaopulver besteht hauptsächlich aus gemahlenem Kakao, der durch die Entfernung der Kakaobutter (Fettanteil des Kakaos) aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Das resultierende Kakaopulver hat einen intensiven Geschmack und enthält normalerweise keine zusätzlichen Zutaten wie Zucker oder Milchpulver. Kakaopulver wird häufig zum Backen, für Getränke oder als Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet. Es kann sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser oder Milch aufgelöst werden, um einen schokoladigen Geschmack zu erzeugen.

• Unsere 100% Trinkschokolade aus Cusco (Peru) besteht zu 100% aus Kakaomasse* (*zertifiziert biologisch) und damit gar keinen Zucker.
• Unsere 82% Trinkschokolade aus Arhuaco (Kolumbien) enthält Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*Zertifiziert biologisch). Der Kakaoanteil beträgt 82%, der Rest besteht aus Zucker, somit 18%.
• Unsere 70% Trinkschokolade aus Virunga (Kongo) enthält Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*Zertifiziert biologisch). Der Kakaoanteil beträgt 70%, der Rest besteht aus Zucker, somit 30%.
• Unsere 75% Trinkschokolade aus Piura (Peru) enthält Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*Zertifiziert biologisch). Der Kakaoanteil beträgt 75%, der Rest besteht aus Zucker, somit 25%.

Vegane Trinkschokolade, ohne tierische Inhaltsstoffe, bietet eine Reihe von Vorteilen für Menschen, die eine rein pflanzliche Ernährung bevorzugen oder bestimmte Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten haben. Zu den Vorteilen von veganer Trinkschokolade gehören folgende Aspekte:

• Pflanzliche Ernährung: Vegane Trinkschokolade ist frei von tierischen Produkten und passt somit gut in eine vegane Ernährungsweise. Er ermöglicht es Menschen, die tierische Produkte meiden, den köstlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Kakao zu genießen.
• Allergikerfreundlich: Vegane Trinkschokolade enthält keine Milchbestandteile oder andere allergene Inhaltsstoffe, die bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen können. Es ist daher eine sichere Alternative für Menschen mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz.
• Gesundheitsvorteile: Trinkschokolade ist von Natur aus reich an Antioxidantien, Flavonoiden und anderen gesundheitsfördernden Verbindungen. Diese können dazu beitragen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Vegane Trinkschokolade bietet diese Vorteile, ohne die Zusätze oder Nebenwirkungen tierischer Inhaltsstoffe.
• Nachhaltigkeit: Vegane Trinkschokolade kann auch aus ökologischer Sicht vorteilhaft sein. Die Produktion von tierischen Produkten, wie zum Beispiel Milchpulver, kann einen höheren Ressourcen- und Umweltbelastungsfaktor haben. Durch die Verwendung von veganer Trinkschokolade unterstützt man möglicherweise eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Ernährung.

Es ist wichtig zu beachten, dass unsere Trinkschokolade bei Theyo an sich vegan ist, solange keine tierischen Inhaltsstoffe hinzugefügt wurden. Unsere Trinkschokolade bei Theyo ist zu 100% vegan.

Unsere Trinkschokoladen sind hauptsächlich vegan und sehr nährstoffreich. In unseren Trinkschokoladen sind jede Menge Vitamine, Calcium, Eisen und vor allem Magnesium enthalten und können damit die Gesundheit fördern. Und das ist wichtig für unsere Knochen und Muskeln. Besonders der Herzmuskel braucht diesen Energielieferanten. Auch für den Stoffwechsel ist Magnesium wertvoll, es bringt ihn auf Touren und macht fit und munter. 

Außerdem ist unsre Trinkschokolade ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden, Polyphenolen und Procyanidinen. Diese Antioxidantien helfen dabei, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.

Unsere Trinkschokolade können zur Energie- und Vitalitätssteigerung beitragen. Sie enthält natürlich vorkommendes Koffein und Theobromin, die milde Stimulanzien sind. Sie können den Energielevel anheben, die Konzentration verbessern und die geistige Wachheit fördern, ohne die übermäßige Nervosität oder den Absturz zu verursachen, die mit einigen anderen koffeinhaltigen Getränken verbunden sein können.

Trinkschokolade enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, die ihm seine einzigartigen Eigenschaften verleihen. Hier sind einige der Hauptwirkstoffe, die in der Trinkschokolade enthalten sind:

• Theobromin: Theobromin ist eine natürliche Verbindung, die im Kakao vorkommt. Es ist strukturell ähnlich wie Koffein und hat stimulierende Eigenschaften. Theobromin kann eine leichte anregende Wirkung haben und die Stimmung heben.
• Flavanole: Trinkschokolade ist reich an Flavanolen, einer Gruppe von Antioxidantien, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können. Flavanole können dabei helfen, die Durchblutung zu verbessern, den Blutdruck zu regulieren und die Gefäßgesundheit zu unterstützen.
• Polyphenole: Trinkschokolade enthält auch Polyphenole, die ebenfalls starke antioxidative Eigenschaften haben. Diese Verbindungen können dazu beitragen, die Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
• Magnesium: Trinkschokolade ist eine gute Quelle für Magnesium, ein essentielles Mineral, das an vielen Körperfunktionen beteiligt ist. Magnesium spielt eine Rolle bei der Muskelentspannung, der Energieproduktion und der Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems.
• Eisen: Trinkschokolade enthält auch Eisen, ein Mineral, das für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper wichtig ist. Eisenmangel kann zu Müdigkeit und Anämie führen, daher kann der Konsum von eisenreicher Nahrung wie (vegane) Trinkschokolade helfen, den Eisenspiegel im Körper zu unterstützen.

• Der Konsum von Trinkschokolade in angemessenen Mengen wird in der Regel gut vertragen und führt selten zu Nebenwirkungen. Trinkschokolade ist jedoch eine natürliche Quelle von Stimulanzien wie Theobromin und Koffein, die in hohen Dosen unerwünschte Effekte haben können. Hier sind einige potenzielle Nebenwirkungen, die im Zusammenhang mit dem Konsum von Trinkschokolade auftreten können:
• Stimulierende Wirkung: Trinkschokolade  enthält Theobromin und Koffein, die eine anregende Wirkung auf das Nervensystem haben können. Bei empfindlichen Personen oder bei übermäßigem Konsum kann dies zu Schlaflosigkeit, Nervosität, Herzklopfen oder erhöhter Aufmerksamkeit führen.
• Migräne: Einige Menschen mit Migräne können empfindlich auf bestimmte Inhaltsstoffe im Trinkschokolade reagieren, insbesondere auf Tyramin und Phenylethylamin. Diese Substanzen können Migräneanfälle auslösen oder verschlimmern.
• Allergische Reaktionen: Obwohl seltener, können allergische Reaktionen auf Trinkschokolade auftreten, insbesondere bei Menschen mit Allergien gegen Kakao oder andere Bestandteile von Schokolade wie Milch oder Nüsse.
• Verdauungsprobleme: Bei manchen Menschen kann der Konsum von Trinkschokolade Verdauungsbeschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall verursachen. Dies kann auf die Fett- und Zuckergehalt sowie auf individuelle Verdauungssensibilitäten zurückzuführen sein.
• Es ist wichtig, Trinkschokolade in Maßen zu genießen und auf individuelle Reaktionen des Körpers zu achten. Wenn Ihr Bedenken habt oder unter bestimmten gesundheitlichen Zuständen leidet, ist es ratsam, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um mögliche Auswirkungen des Konsums von Trinkschokolade auf Eure Gesundheit zu besprechen.

Wir empfehlen die Trinkschokolade aus echter Schokolade, da sie Kakaobutter enthält, die sehr gesund ist. Kakaobutter ist das natürliche Fett, das in Kakaobohnen enthalten ist. Sie besteht hauptsächlich aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Im Kakaopulver ist keine Kakaobutter mehr enthalten. Einige potenzielle gesundheitliche Vorteile der Kakaobutter sind:

• Herzgesundheit: Kakaobutter enthält gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure. Diese Art von Fett kann dabei helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Antioxidantien: Kakaobutter enthält antioxidative Verbindungen wie Polyphenole, die helfen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Antioxidantien sind wichtig, um Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.

In unseren Trinkschokoladen sind jede Menge Vitamine, Calcium, Eisen und vor allem Magnesium enthalten. Und das ist wichtig für unsere Knochen und Muskeln. Besonders der Herzmuskel braucht diesen Energielieferanten. Auch für den Stoffwechsel ist Magnesium wertvoll, es bringt ihn auf Touren und macht fit und munter.

Ja, unsere Trinkschokolade ist zu 100% vegan.

Bei uns gibt es ausschließlich vegane Trinkschokolade, das heißt hauptsächlich aus zartbitter. Bei uns gibt es die 100% Trinkschokolade aus Cusco (Peru), die 82% Trinkschokolade aus Arhuaco (Kolumbien), die 70% Trinkschokolade aus Virunga (Kongo) und die 75% Trinkschokolade aus Piura (Peru).

Die Mindesthaltbarkeit unseres Kakaos sind 2 Jahre bei einer kühlen, trockenen und dunklen Lagerung. Die Wirkung bleibt erhalten.

Der Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum trübt Eure Trinkschokoladen-Vorfreude? Die Schokolade ist abgelaufen? Kein Grund zur Sorge. Denn grundsätzlich gilt: Das Mindesthaltbarkeitsdatum entspricht nicht dem Verbrauchsdatum. Es ist lediglich die Garantie des Herstellers. Sie sagt, dass die Schokolade mindestens bis zum entsprechenden Datum genießbar ist und die geschmackliche Qualität behält. Bei richtiger Lagerung kann Schokolade auch noch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums genossen werden.

Fans von dunkler Schokolade und veganer Trinkschokolade dürften sich über diese Faustregel freuen: Je höher der Kakaogehalt ist, desto länger ist die Haltbarkeit. Beispielsweise ist veganer Trinkschokolade bis zu 24 Monate haltbar. 

Es ist wichtig, die Trinkschokolade an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren und vor Feuchtigkeit, Hitze und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Eine luftdichte Verpackung oder ein gut verschlossener Behälter ist ebenfalls wichtig, um Feuchtigkeitsaufnahme und Geruchsübertragung zu verhindern.

Es wird empfohlen, die Anweisungen auf der Verpackung zu beachten und das Produkt nach dem Öffnen entsprechend den Empfehlungen zu lagern. Bei verdächtigen Gerüchen, Geschmacksveränderungen oder Anzeichen von Schimmelbildung sollte die Trinkschokolade jedoch nicht mehr verwendet werden, da dies auf eine Verderbtheit hinweisen könnte.

Unter diesem Blogartikel erfahrt Ihr mehr über die richtige Lagerung und Haltbarkeit von dunkler Schokolade, die analog ist zu veganer Trinkschokolade.