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Bread, Wine, Chocolate | Simran Sethi | Buchtipp

9,99 

Die preisgekrönte Journalistin Simran Sethi erforscht die Geschichte und die kulturelle Bedeutung unserer liebsten Lebensmittel: Brot,Wein und Schokolade. Ihr Buch ist nicht nur eine Auseinandersetzung mit Themen wie Biodiversität und Lebensmittellieferketten. Es ist vor allem eine Hommage an richtig gutes Essen! Deshalb ist dies nicht nur ein Buchtipp für Schoko-Liebhaber sondern insbesondere für Genussmenschen.
Hinweis: das Buch ist in englischer Sprache!

Marke: Theyo

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Bread, Wine, Chocolate – Buchtipp 

 

Biodiversität statt Einheitsbrei

Im letzten Jahrhundert haben wir die dramatischsten Veränderungen durchlebt – und „durchessen“ –, die es je in der Lebensmittel- und Landwirtschaft gegeben hat. Vieles davon ist zwar unsichtbar. Aber wir wissen, dass Lebensmittel anfangen, gleich auszusehen und gleich zu schmecken. Dabei ist es egal, ob wir einen Bauernmarkt in San Francisco besuchen, über einen Street Food Markt in Berlin schlendern oder auf die Schnelle einem McDonald’s in Indien einen Besuch abstatten. Fünfundneunzig Prozent der Kalorien der Welt stammen heute von nur 30 Arten, und ein genauerer Blick auf Amerikas Füllhorn an Lebensmittelgeschäften zeigt, dass unsere Lebensmittel hauptsächlich nur aus Mais, Weizen, Reis, Palmöl und Sojabohnen bestehen. Die „echten“ Lebensmittel selbst – köstlichste, vielfältigste (alte) Sorten – gehen langsam und unwiderruflich verloren.

Unser Buchtipp: eine literarische Genussreise 

In Bread, Wine, Chocolate könnt ihr Simran Sethi  auf ihrer Reise von den wilden Kaffeewäldern Äthiopiens zu den Kakaoplantagen Ecuadors begleiten. Reist mit Ihr von der Brauerei zur Bäckerei, um mit Wissenschaftlerinnen, Bauern, Köchen, Winzerinnen, Bierbrauern, Kaffeerösterinnen und Schokoladenexperten die Gründe für diesen Verlust zu beleuchten. Erfahrt, wie ihr Lebensmittel völlig neu erleben und schmecken könnt und ultimativ unsere liebsten Nahrungsmittel retten könnt.

Was uns besonders gut gefällt? Im Buch erfahrt ihr, wieso es so wichtig ist, richtig gute Schokolade zu essen. Mit ihrer unterhaltsamen und trotzdem tiefgründigen Art schafft es Simran Sethi Dringlichkeit zu schaffen aber auch konstruktive Lösungen zu präsentieren. Eine (kurze) Leseprobe bekommt ihr auf der Seite von Simran Sethi selbst. Wir empfehlen aber gleich das ganz Buch zu lesen 😉 .

Nach der Lektüre dieses Buches werdet ihr sicher einen vollkommen neuen Blick auf Lebensmittel, vor allem aber auch Schokolade haben. Wir sind uns sicher, dass ihr unser kleines Schoko-Tasting anschließend noch mehr wertschätzen werdet.

Fast Facts

  • 2016 erschienen (jedoch aktueller denn je)
  • 352 Seiten
  • Sprache: Englisch
  • Harper One (Verlag)
  • 978-1-78032-309-1 (ISBN)
  • Taschenbuch

 

Ihr habt am Konzept der nachhaltigen Schokolade gefallen gefunden? Und dein Team ist auf der Suche nach einem Teamevent? Wir bieten derzeit Schoko-Tastings als digitale Teamevents an. Bei Interesse, schaut einfach mal vorbei. Wir freuen uns!

 

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