Akesson's Schokolade 

AKESSON’S – „Madagascar 100% Criollo“

(1 Kundenrezension)

5,70 

Grundpreis: 9,50  / 100 g

60g Tafel

Kakaogehalt: 100%

Kakaosorte: Criollo

Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin

Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.

Marke: Akesson's Schokolade
Eigenschaften: Vegan, Zuckerfrei
Herkunft der Bohnen: Madagaskar
Schoko Typ: Dunkel

Nicht vorrätig

Wir freuen uns über Euer Interesse an richtig guter Schokolade! Damit diese auch unbeschadet ankommt, versenden wir nur bei Temperaturen von unter 24 Grad. Wir bitten daher um Geduld, sollte die Zustellung mal etwas länger dauern!
Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Åkesson’s 100% besteht aus – wie der Name schon ahnen lässt – 100% reinen Criollo-Bio-Kakaobohnen von der eigenen Plantage Bejofo Estate. Trotz des puristischen 100%-Ansatzes kommt sie mit fruchtiger, leicht süßer Säure daher. Subtile Noten von Zitrus und roten Beeren runden das ganze ab, für eine 100%-Schokolade fast schon mild. Sowohl für Schoko-Puristen als auch diejenigen, die sich in die 100er Region wagen wollen. Aus unserer Sicht eine der besten 100%-Schokoladen!

Die seltenen Criollo-Kakaobohnen für diese Tafel kommen von der hauseigenen Bejofo Estate, welches im Sambirano-Tal liegt, im Nord-Westen Madagaskars. Nur rund 2 Tonnen des madagassischen Criollo-Kakaobohnen werden im Sambirano-Tal pro Jahr geerntet und zu großartiger Schokolade verarbeitet.

Auszeichnungen:

2017 – Great Taste Awards 

2015, 2016, 2017 – Gold bei den Academy of Chocolate Awards  

2014 – Great Taste Awards  

2011 – Gold bei den International Chocolate Awards

 

Die Schokoladen-Hersteller: 

Åkesson’s ist für viele internationale Auszeichnungen bekannt. Sein Vater, ein schwedischer Diplomat, kaufte in den siebziger Jahren eine Plantage auf Madagaskar, welche Bertil Åkessons später übernahm. Neben seiner eigenen Schokoladen-Linie ist er auch bekannt für seine exzellente Gewürze wie Vanille, Ylang Ylang, Pfeffer sowie Kakaobohnen die er an Sterne-Kochs und Schokoladenhersteller weltweit verkauft.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert609 kcal | 2548 kJ
Fett55,6 g
- davon gesättigte Fettsäure 4,0 g
Kohlenhydrate18,0 g
- davon Zucker9,7 g
Eiweiß9,7 g
Salz0,092 g

1 Bewertung für AKESSON’S – „Madagascar 100% Criollo“

  1. Lioba Meyer

    Mit Abstand die beste 100% Schokolade die ich je gegessen habe! Super fruchtig, gar nicht trocken, fast cremig. Perfekt!

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