Akesson's Schokolade 

AKESSON’S – „MADAGASCAR 100% CRIOLLO“

(1 Kundenrezension)

5,70 

Grundpreis: 9,50  / 100 g

60g Tafel

Kakaogehalt: 100%

Kakaosorte: Criollo

Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin

Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.

Marke: Akesson's Schokolade
Eigenschaften: Vegan
Herkunft der Bohnen: Madagaskar
Schoko Typ: Dunkel

Vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Åkesson’s 100% besteht aus – wie der Name schon ahnen lässt – 100% reinen Criollo-Bio-Kakaobohnen von der eigenen Plantage Bejofo Estate. Trotz des puristischen 100%-Ansatzes kommt sie mit fruchtiger, leicht süßer Säure daher. Subtile Noten von Zitrus und roten Beeren runden das ganze ab, für eine 100%-Schokolade fast schon mild. Sowohl für Schoko-Puristen als auch diejenigen, die sich in die 100er Region wagen wollen. Aus unserer Sicht eine der besten 100%-Schokoladen!

Die seltenen Criollo-Kakaobohnen für diese Tafel kommen von der hauseigenen Bejofo Estate, welches im Sambirano-Tal liegt, im Nord-Westen Madagaskars. Nur rund 2 Tonnen des madagassischen Criollo-Kakaobohnen werden im Sambirano-Tal pro Jahr geerntet und zu großartiger Schokolade verarbeitet.

Ausstattung:

2017 – Great Taste Awards 

2015, 2016, 2017 – Gold bei den Academy of Chocolate Awards  

2014 – Great Taste Awards  

2011 – Gold bei den International Chocolate Awards

 

Die Schokoladen-Hersteller: 

Åkesson’s ist für viele internationale Auszeichnungen bekannt. Sein Vater, ein schwedischer Diplomat, kaufte in den siebziger Jahren eine Plantage auf Madagaskar, welche Bertil Åkessons später übernahm. Neben seiner eigenen Schokoladen-Linie ist er auch bekannt für seine exzellente Gewürze wie Vanille, Ylang Ylang, Pfeffer sowie Kakaobohnen die er an Sterne-Kochs und Schokoladenhersteller weltweit verkauft.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert609 kcal | 2548 kJ
Fett55,6 g
- davon gesättigte Fettsäure4,0 g
Kohlenhydrate18,0 g
- davon Zucker9,7 g
Eiweiß9,7 g
Salz0,092 g

1 Bewertung für AKESSON’S – „MADAGASCAR 100% CRIOLLO“

  1. Avatar

    Lioba Meyer

    Mit Abstand die beste 100% Schokolade die ich je gegessen habe! Super fruchtig, gar nicht trocken, fast cremig. Perfekt!

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