Menakao 

MENAKAO – „Madagaskar 72%“

4,95 

Grundpreis: 6,60  / 100 g

75g Tafel

Kakaogehalt: 72%

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Allergene: Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Marke: Menakao
Herkunft der Bohnen: Madagaskar
Schoko Typ: Dunkel

Vorrätig

Artikelnummer: MEN-60558 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Diese Schokolade kommt wahnsinnig fruchtig, zitronig, säuerlich daher. Wir lieben sie für ihre typisch madagassische Fruchtigkeit. Aber Achtung: diese Schokolade ist nur was für Fans von fruchtiger Schokolade mit leicht säuerlichem Abgang!

Die Verpackung dieser Schokolade ziert die Abbildung eines Mahafaly-Mannes. Die Mahafaly (Mahafaly bedeutet auf madagassisch: „diejenigen, die glücklich machen“) leben in kleinen Gruppen im Südwesten von Madagaskar. Heute sind sie vor allem für Ihre handwerklichen Fähigkeiten landesweit bekannt.

Die Schokoladen-Hersteller:

Menakao gehört zu den wenigen Schokoladenherstellern, die Ihre Schokoladen direkt im Ursprungsland der Kakaobohnen – nämlich Madagaskar – produzieren. Das Ziel hierbei ist neben höherer Qualität durch direkte Zusammenarbeit mit den Bauern vor allem höhere Löhne für die Kakaobauern und neue Arbeitsplätze für Fachkräfte vor Ort. Durch die Herstellung der Schokolade in Madagaskar, generiert Menakao schätzungsweise 4-5x mehr als bspw. FairTade für die lokale madagassische Wirtschaft.

Alle verwendeten Zutaten werden direkt aus Madagaskar bezogen. Menakao arbeitet mit Plantagen, die auf biologischen Landbau setzen, also den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden verzichten.

‘Menakao’ setzt sich zusammen aus zwei Wörtern: ‘Mena’ – Madagassisch für ‘rot’; und ‘Kao’ – für die Kakaoschote selbst. Hierbei steht die rote Farbe für den Madagassischen Boden sowie für die Kakaoschote selbst.

Die hübschen Menakao-Verpackungen – welche Madagassische Frauen und Männer ziert – wurde von dem bereits verstorbenen Madagassischen Künstler Ramiandrasoa gestaltet. Mit seinen Illustrationen wollte er Einblicke in die kulturelle Vielfalt Madagaskars geben

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert594 kcal / 2485 kJ
Fett41,27 g
- davon gesättigte Fettsäure10,39 g
Kohlenhydrate42,96 g
- davon Zucker36,5 g
Eiweiß12,7 g
Salz0,03 g

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