Marou 

MAROU – “Lam Dong 74%” | Mini

3,50 

Grundpreis: 14,58  / 100 g

24g Tafel

Kakaogehalt: 74%

Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker

Allergene: Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.

Marke: Marou
Herkunft der Bohnen: Vietnam
Schoko Typ: Dunkel
Eigenschaften: Vegan

Vorrätig

☀️🍫🥵 WICHTIGER HINWEIS: Wir versenden Schokoladen nur bei unter 25 Grad. Wir bitten deshalb um Geduld, sollte der Versand sich aktuell etwas verzögern! 🥵🍫☀️
Artikelnummer: SLD74 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Atmet gern tief durch und lasst diesen Moment auf Euch wirken. Wieso wir so einen Wirbel machen? Weil Ihr mit dieser Tafel eine Seltenheit in den Händen haltet. Marou zählt zu den ersten Bean-to-Bar-Hersteller:innen in ganz Asien. Ihre Schokoladen bestehen aus dem seltenen, vietnamesischen Trinitario-Kakao. Dieser Kakao schmeckt unglaublich intensiv, fast so, als wären Gewürze zur Schokolade hinzugegeben worden. Diese Tafel wird aus Bohnen hergestellt, die in der Provinz Lam Dong im Mekong-Delta angebaut werden. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und hat Aromen von Rosinen und Balsamico-Essig sowie reifer Kirsche. Wahrlich ein Schokoladenverkostungsmoment, der im Gedächtnis bleibt!

 

Die Schokoladen-Hersteller:

Vincent Mourou und Samuel Maruta entdeckten während eines Campingausflug im Dschungel Vietnams die Welt des Kakaos für sich. Nach dem Besuch auf einer Kakaoplantage nahe der Provinz Ba Rias beschlossen die beiden Freunde, eine Schokoladenfirma namens Marou Faiseurs de Chocolate zu gründen. Mit nur wenigen Werkzeugen begannen sie den Kakao langsam und bei niedriger Temperatur in Samuels Küche zu rösten. Durch ihr spezielles Röstprofil wollten die beiden, das man die harte Arbeit und das Terroir der verschiedenen Regionen schmecken kann. Marou stellt alle Produkte in Vietnam her und gehört zu den ersten “Bean-to-Bar” Herstellern Asiens.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert595 kcal | 2476 kJ
Fett41,3 g
- davon gesättigte Fettsäure25,9 g
Kohlenhydrate47,1 g
- davon Zucker27,4 g
Eiweiß8,7 g
Salz0 g

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