Georgia Ramon 

GEORGIA RAMON – „Rote Bete & Kokosnuss“

5,30 

Grundpreis: 6,63  / 100 g

50g Tafel

Zutaten: Kakaobutter, Rohrohrzucker, Rote Bete Saftpulver (16%), geröstete Kokoschips (8%), Kokosmehl (7%)

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Marke: Georgia Ramon
Schoko Typ: Weiß (flavoured/inclusions)
Herkunft der Bohnen: Blend
Eigenschaften: Vegan

Vorrätig

Artikelnummer: GER0340 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Diese vegane helle Georgia Ramon-Schokolade wurde mit entfettetem Kokosmehl und luftgetrocknetem Rote-Bete-Saftpulver hergestellt und mit gerösteten Kokoschips verfeinert.

Das für diese Tafel gewonnene Rote-Bete-Saftpulver stammt aus österreichischer BIO-Landwirtschaft und fügt sich perfekt in das Ensemble von Kakaobutter und gerösteten Kokoschips ein. Eine spannende Schokolade für Menschen, die sich für vegane Schokolade interessieren.

Die Schokoladen-Hersteller: 

In der Bean-to-Bar-Szene ist Georg Bernardini – der Mit-Gründer von Georgia Ramon – kein unbekannter: er ist seit knapp 30 Jahren in der Schokoladenwelt unterwegs. Von Bonn, über München nach Paris, verbrachte er unter Anderem 6 Monate als Chef-Pâtissier im Les Jardins de l’Opera in Toulouse, das zu dieser Zeit 2 Michelin-Sterne hatte. Er schrieb das umfangreichste Schokoladenbuch, in dem er Schokoladenhersteller:innen weltweit vorstellt und ihre Produkte bewertet. Nicht zuletzt in seinem Buch wird deutlich, wie gut Bernardini die Schokoladenwelt mit all ihren Facetten kennt und lebt. Er gründete mehrere Schokoladenunternehmen, zuletzt gemeinsam mit seiner Frau Georgia Ramon. Bei Georgia Ramon stehen Nachhaltigkeit, Qualität und Kreativität klar im Fokus. So verarbeitet Georgia Ramon ausschließlich Single Origin-Kakaobohnen aus direktem Handel und verwandelt diese in aromatische Schokoladen. Darüber Hinaus ist Georgia Ramon für verrückte Kreationen wie Schokolade mit roter Beete, Schattenmilch oder Carolina Reaper Chili bekannt. Seit Ende 2020 ist Phillip Butzmann der neue Eigentümer von Georgia Ramon.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert606 kcal | 2537 kJ
Fett45 g
- davon gesättigte Fettsäure30 g
Kohlenhydrate43 g
- davon Zucker39 g
Eiweiß4 g
Salz0,03 g

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