Firetree 

FIRETREE – “Solomon Islands 75%” | Mini

2,90 

Grundpreis: 11,60  / 100 g

25g Tafel

Kakaogehalt: 75%

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin

Allergene: 

Marke: Firetree
Herkunft der Bohnen: Solomon Islands
Schoko Typ: Dunkel
Eigenschaften: Vegan

Nicht vorrätig

Artikelnummer: FTR12 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade:

Die letzte nennenswerte Insel in der östlichen Region des Salomon-Archipels, die abgelegene Insel Makira – mit ihrem reichen vulkanischen Boden – liefert eine Kakaobohne, die einen reichen und komplexen Geschmack hat, der durch sanfte Noten von Rosinen und Karamell besticht und leichte Grapefruit hervorbringt.

Die Schokoladen-Hersteller: 

Mit den roten, orangen und gelben Kakaoschoten erinnert der Kakaobaum aus der Ferne (sehr weit weg 😉 ) an einen brennenden Baum – so die Gründer von Firetree. Und nicht nur das: Firetrees Name steht auch im direkten Zusammenhang mit der Beschaffung ihrer Kakaobohnen. Eben diese beziehen sie ausschließlich von den Salomonen, einem pazifischen Insel-Feuerring mit vulkanischer Vergangenheit. Noch heute wachsen die Kakaobäumen auf einem reichen, vulkanischen Boden. Die beiden Firetree-Gründer, David Zulman und Martyn O’Dare, blicken auf viele Jahre im Schokoladenbereich zurück, bevor sie in 2017 beschlossen, gemeinsam ein kleine, feine Bean-to-Bar-Schokoladen-Manufaktur zu gründen. Ihre Kakaobohnen bezieht das Team von Firetree ausschließlich von Inseln aus dem südasiatischen Pazifik, wo die Bohnen inmitten eines spannenden Terroirs angebaut werden.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert552 kcal / 2309 kJ
Fett39
- davon gesättigte Fettsäure 25
Kohlenhydrate33
- davon Zucker21
Eiweiß11
Salz0,02

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