Auro 

AURO – “Dunkle Schokolade mit Kakaonibs 64%”

2,50 

Grundpreis: 9,26  / 100 g

27g Tafel

Kakaogehalt: 64%

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaonibs, Emulgator (Sojalecithin), natürlicher Vanille-Extrakt

Allergene: Enthält Soja. Kann aber auch Spuren von Milch, Nüssen und Erdnüssen enthalten.

Marke: Auro
Schoko Typ: Dunkel (flavoured/inclusions)
Herkunft der Bohnen: Philippinen
Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

Vorrätig

Artikelnummer: AUR1050 Kategorie:

Beschreibung

Die Schokolade: 

Diese Tafel ist ein wahrer Goldschatz! Der Name Auro leitet sich von AU, dem chemischen Symbol für Gold, und ORO, Filipino oder Spanisch für „Gold“, ab. Das philippinische Unternehmen produziert seit 2015 feine Bean-to-Bar-Schokolade ausschließlich aus direkt gehandelten, philippinischen Kakaobohnen. Diese besonderen Kakaosorten lassen sich bis zu 300 Jahre zurückverfolgen! Aber jetzt Schluss mit der Geschichtsstunde und ran an die Tafel: Auch geschmacklich ist diese Schokolade Gold wert. Kräftige dunkle Schokolade trifft auf knackige Kakaonibs. Zurecht ausgezeichnet von der Academy of Chocolate.

 

Auszeichnungen: 

2019 – Bronze bei den Academy of Chocolate Awards

 

Die Schokoladen-Hersteller: 

Auro ist ein Newcomer unter den Bean-to-Bar-Hersteller:innen. Das 2015 gegründete philippinische Unternehmen bezieht ihre Kakaobohnen direkt von lokalen Bauern, welche dafür bekannt sind, alte und besondere Kakaosorten zu kultivieren und dadurch zu erhalten. Auro zahlt den Kakaobauern und -bäuerinnen höhere Preise, um eine hohe Bohnen-Qualität zu sichern und den Lebensstandard der Bauern zu verbessern. Durch den direkten Kontakt können sie gemeinsam Anbau und Fermentation-Stile verbessern.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert620 kcal | 2594 kJ
Fett42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate50 g
- davon Zucker36 g
Eiweiß9 g
Salz0,05g

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