Single Origin

Schokoladentafeln enthalten meist eine Mischung von Bohnen aus unterschiedlichen Regionen. Anders bei Schokoladen, auf denen Single Origin steht: hier kommt der Kakao aus nur einer Region. So kann besser nachvollzogen werden, wo die Schokolade ihren Ursprung hat. Jede Anbauregion gibt den Kakaobohnen durch ihre natürlichen Gegebenheiten ganz eigene Aromen. Wir können ein Schokoladentasting nur empfehlen: stellt euch Schokoladen mit ähnlich hohem Kakaoanteil zusammen, deren Kakao aus unterschiedlichen Ländern kommt, und probiert sie nacheinander. Ihr müsst kein ausgebildeter Schokoladentester sein, um die verschiedenen Aromen herauszuschmecken! 

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