Soklet

Soklet Bean-to-Bar-Schokoladen aus Indien

Soklet Bean-to-Bar-Schokoladen aus Indien ©Soklet

Soklet ist Indiens erster und bisher einziger Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller. Von der pestizidfreien Pflege und Ernte der eigenen Kakaobäume in Südost-Indien über die Fermentation bis hin zur Weiterverarbeitung liegen alle Schritte in der Hand der Gründer von Soklet. Tree-to-Bar wie aus dem Bilderbuch! Heraus kommen köstliche Schokoladen mit sehr spannenden Aromen. 2017 erhielt Soklet dafür den Cocoa of Excellence Award, der unter anderem von der Forschungsorganisation Biodiversity International vergeben wurde.

Das Team von Soklet auf ihrer eigenen Farm in Indien ©By hand from the heart

Das Team von Soklet auf ihrer eigenen Farm in Indien ©By hand from the heart

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