Chocolate Tree

Chocolate Tree hat sich zum Ziel gesetzt, unter höchsten sozial-ökologischen Standards die feinste Schokolade herzustellen. Seit 2009 stellen Alastair und Friederike Grower Schokolade her, größtenteils Bean-to-Bar. In ihrer Manufaktur nahe Edinburgh erledigen Friederike und Alastair mit ihrem Team jeden Schritt selbst: von der Bohne bis zur köstlichen Tafel. Ihre Bohnen beziehen sie größtenteils aus Peru, Kolumbien, Venezuela und Madagaskar, wo sie mit den Kakaofarmern direkte Beziehungen pflegen und denen sie weit über FairTrade-Preisen zahlen.

Friederike und Alastair unterwegs auf einer Farm ©Chocolate Tree

Ihr Schokoladenangebot ist das Gegenteil vom schnöden Einheitsbrei: Von Pisco Sour über Mescal bis hin zur veganen Kokosmilch-Schokolade findet man bei Chocolate Tree eine große Vielfalt spannender „Inclusions“ ebenso wie extrem hochwertige „Ursprungssorten“. Diese werden in Kleinserien hergestellt und die Verpackung liebevoll von Friederike designt. So treffen preisgekrönte Handwerksschokoladen auf edles Design.

Schoko-Shop von Chocolate Tree in Edinburgh ©Chocolate Tree