Kakao statt Kokain: Kakaobohnen aus Kolumbien

Für die Cool Beans sind wir stets auf der Suche nach den besten Kakaobohnen der Welt! Die Kakaobohnen für die ‘Cool Beans Kolumbien’ kommen – wie der Name vermuten lässt – aus Kolumbien. Warum der Kakaoanbau so wichtig für die Region Tumaco ist, erfahrt ihr in diesem Artikel.

Theyo
ARTIKEL VON Theyo
17. Januar 2020
Kakaofrucht kurz nach der Ernte
Kakaofrucht kurz nach der Ernte

Tumaco liegt am Südzipfel Kolumbiens, direkt am Pazifik, und ist eine der feuchtesten Gegenden der Welt. Hohe Luftfeuchtigkeit und viel Regen begünstigen den Anbau von Pflanzen wie Bananen, Kakaobohnen – und auch den illegalen Anbau von Koka, der Basis für Kokain. Die Region leidet unter Drogenhandel, hoher Kriminalität und politischen Konflikten. Der Anbau von Edelkakaobohnen ist daher eine echte Alternative! Seit 2011 arbeitet unser Partnerunternehmen Cacao Hunters mit Kooperativen und Farmern in Tumaco.

 

Kakao statt Kokain

Cacao Hunters sah das Potenzial der Region Tumaco: Mithilfe von Trainings und einem zentralisierten Fermentierungs- und Trocknungsprozess wurde Farmerinnen und Farmern die Möglichkeit gegeben, die Qualität ihrer Kakaobohnen und die Effizienz ihrer Arbeit enorm zu steigern. “Diejenigen, die das Training anwenden, konnten ihren Ertrag verbessern”, berichtet Blanca Vivera, Farmerin in einer der Kooperativen. “Die, die das Training nicht anwenden, konnten ihren Ertrag nicht steigern.”
Durch Trainings und verbesserte Abläufe erzielen Farmerinnen und Farmer inzwischen 70% höhere Preise für ihre Kakaobohnen. In einer Region, in der Drogenanbau oft der profitabelste Weg ist, bedeutet der Anbau von Edelkakao also eine wichtige wirtschaftliche Chance.

 

Transparente Kakaobohnen: Zahlen und Preise zu den Tumaco Bohnen Kakaobohnen von den Cacao Hunters aus Kolumbien ©Uncommon Cacao

Transparente Kakaobohnen: Zahlen und Preise zu den Tumaco Bohnen Kakaobohnen von den Cacao Hunters aus Kolumbien ©Uncommon Cacao


Women in Chocolate

Die Kakaobohnen aus Tumaco wachsen „biodivers“ zwischen Bananenstauden, Kokospalmen und Orangenbäumen heran. Zwischen Oktober und Dezember werden sie geerntet und anschließend schonend fermentiert und in indirektem Sonnenlicht getrocknet. Per Hand werden die besten Kakaobohnen ausgewählt. Die Cacao Hunters kaufen diese Bohnen dann direkt von den Kooperativen zu einem fairen Preis, der transparent kommuniziert wird. Derzeit sind 586 Farmer, davon 310 Frauen, in den Kooperativen organisiert. Das ist richtig toll, weil Frauen in der Kakaobranche zwar große Teile der Arbeit leisten, häufig aber stark benachteiligt werden. In manchen Ländern haben Frauen nicht mal das Recht auf Landbesitz. Deshalb: umso wichtiger!

Premium-Qualität der Kakaobohnen aus Kolumbien Transparente Kakaobohnen: Zahlen und Preise zu den Tumaco Bohnen Kakaobohnen von den Cacao Hunters aus Kolumbien ©Uncommon Cacao

Premium-Qualität der Kakaobohnen aus Kolumbien ©Uncommon Cacao

Preisgekrönte Kakaobohnen 

Besonders freuen wir uns, wenn die preisgekrönten Kakaobohnen ihren Weg zu uns geschafft haben. Wir lieben sie für ihre intensive Schokoladigkeit. Feinwürzige Noten von Whisky und Tabak runden das Aroma perfekt ab. Wir veredeln die kolumbianischen Kakaobohnen zu unseren Theyo Cool Beans. Wunderbar knackig, herrlich intensiv und mit feinem Bio-Rohrzucker überzogen. Probiert die Cool Beans aus Kolumbien in unserem Online-Shop!

 

Mehr Informationen zur Arbeit und Schokolade von den Cacao Hunters und zur Region Tumaco findet ihr hier.

 

 

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