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Beiträge von Theyo

ccn51 gegen biodiversität
17. September 2021

CCN51 – die größte Bedrohung für Biodiversität im Kakaoanbau?

Die resistente Kakaobohnensorte CCN-51 bedroht die Biodiversität der Kakaowelt weltweit. Wie und warum – erfahrt Ihr hier!

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10. September 2021

Die UN Sustainable Development Goals im Schokoladenbereich

Welche Bedeutung haben die UN Sustainable Development Goals im Schokoladenbereich? Und wie setzen wir uns bei Theyo mit ihnen auseinander? Erfahrt hier mehr…

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Criollo Kakaosorte wirklich die Königin?
3. September 2021

Ist Criollo wirklich King? Alles, was Ihr über Kakaosorten wissen müsst

Wer sich schon etwas mit feiner Schokolade beschäftigt hat, ist an dem Begriff ‚Criollo‘ nicht vorbeigekommen. Was es damit auf sich hat, welche anderen Sorten es gibt und ob Criollo wirklich die Königin der Kakaosorten ist – erfahrt Ihr hier!

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Craft Chocolate – Edelkakaobohnen aus Costa Rica
27. August 2021

Was ist eigentlich Craft Chocolate?

Craft Chocolate, Bean-to-Bar Chocolate, Micro-Batch, Small-Batch, handgemachte Schokolade…viele Begrifflichkeiten, die letztlich auf ein und dieselbe Idee der Schokoladenherstellung abzielen. Welche das ist? Erfahrt ihr hier…

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100-prozent-schokolade
20. August 2021

Das sind Eure (und unsere) liebsten 100% Schokoladen

100% Schokolade? Was für die einen verlockend klingt, klingt für die anderen wie eine Bedrohung. Wir finden: die extrem dunkle Schokolade hat mehr Aufmerksamkeit verdient!

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Single Origin Schokolade
1. August 2021

Was ist Single Origin Schokolade?

Das Konzept von ‚Single Origin‘ kennt der eine oder die andere vielleicht vom Kaffee. Was es mit ‚Single Origin‘ Schokolade auf sich hat und worauf ihr beim Kauf achten solltet, erfahrt ihr hier.

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schokolade afrika
26. Juli 2021

MIA Schokolade aus Afrika – Mehr als Fair

Schokoladen made in Afrika: Welche Herausforderungen das birgt und warum es sich trotzdem lohnt, berichtet MIA-Gründer Brett Beach. 

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kakaogehalt in schokolade
9. Juli 2021

Welche Rolle spielt der Kakaogehalt in Eurer Schokolade?

 Der Kakaogehalt in einer Schokolade gibt an, wieviel Prozent des Gewichts einer Tafel aus Kakaobohnen besteht. Aber was bedeutet das für Euer Geschmackserlebnis?

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beste schokolade im laden
3. Juli 2021

4 Tipps, wie Ihr die beste Schokolade findet und worauf Ihr beim Kauf achten müsst

„Schokolade essen? Kann ich!“ Aber wie sieht’s bei der Auswahl aus? Wir haben die wichtigsten Tipps für’s Schoko-Shopping zusammengetragen.

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wirklich faire Schokolade
2. Juli 2021

Wirklich faire Schokoladen – so findet Ihr die passende

 Wir werden oft nach wirklich faire Schokolade gefragt. Welche Marken am besten zu Euch passen und wo ihr diese findet? Lest hier!

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sahne topping
2. Juli 2021

Kakaonibs-Sahne-Topping

Ihr würdet Eurem Kuchen, Eurer heißen Schokolade, oder dem Eis gern das gewisse Sahne-Etwas geben? Dann seid Ihr hier genau richtig…

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Kakaoanbau: wo und wie wächst Kakao
1. Juli 2021

Kakaoanbau: Wie und wo wird Kakao angebaut und geerntet?

Darüber dass Schokolade und Kakao sehr lecker schmecken, sind sich die meisten einig. Wie die Schritte hin zur Schokolade ablaufen, wissen jedoch die wenigsten. Mehr zum Thema Kakaoanbau erfährst Du hier! 

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100% schokolade
29. Juni 2021

Alles, was ihr über 100% Schokolade wissen müsst

100% Schokolade? Was für die einen verlockend klingt, klingt für die anderen wie eine Bedrohung. Wir finden: die extrem dunkle Schokolade hat mehr Aufmerksamkeit verdient!

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beste Eisschokolade
25. Juni 2021

Eisschokolade mit Kakaonibs-Sahne-Topping

Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für die beste und besondere Eisschokolade? Einmal hier entlang, bitte!

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cold brew kakaonibs
18. Juni 2021

Cold Brew mit Kakaonibs

Sommer ist Cold-Brew-Zeit. Und was gibt es besseres als einen erfrischenden Kaffee? Einen Kakaonibs Cold Brew! Das beste Rezept dafür findet ihr hier!

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cacao y nada kakaofruchtsaft-schokolade
4. Juni 2021

Cacao Y Nada: was steckt hinter der Kakaofruchtsaft-Schokolade?

Wer derzeit eine Ritter Sport Cacao Y Nada probieren möchte, muss ganz schön tief in die Tasche greifen. Woran das liegt und wie die Kakaofruchtsaft-„Schokolade“ tatsächlich schmeckt – erfahrt Ihr hier! 

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schokolade und kaffee
28. Mai 2021

Schokolade und Kaffee: Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Kakao- und Kaffeebohnen

Kakaobohnen und Kaffeebohnen werden häufig verglichen, nicht selten sogar verwechselt. Was sind ihre Gemeinsamkeiten und wo gibt es Unterschiede?

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schokoladen-tasting von zu hause
14. Mai 2021

Kann ein Schokoladen-Tasting online jemals ein „echtes“ ersetzen?

Digital und mit ordentlich Abstand: wie sich Schokoladen-Tastings im Corona-Jahr verändert haben…

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mitarbeitermotivation-gluekliche-mitarbeiter
13. Mai 2021

Studien zeigen: Das hilft zur Steigerung der Mitarbeitermotivation

Unternehmen aller Größen und Formen stehen vor einer doppelten Herausforderung: kleiner werdende Budgets und strapazierte Mitarbeitende. Was tun, um die Mitarbeitermotivation zu steigern?

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schneller saftiger schokokuchen
7. Mai 2021

Schneller saftiger Schokokuchen: das leckerste Rezept

Aufwendige Kuchenrezepte gibt es viel zu viele! Nach einem Rezept für richtig guten, schnellen und saftigen Kuchen sucht man hingegen […]

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beste eisbrecher für teammeetings
6. Mai 2021

Die besten Eisbrecherfragen für Vorstellungsrunden im Online-Meeting

Ihr seid auf der Suche nach Ideen für Eure Online-Meetings um mit einer netten Vorstellungsrunde das Eis zu brechen? Ihr wollt etwas Stimmung in eure virtuellen Meetings bringen und sucht nach konkreten Vorschlägen für Eisbrecherfragen? Dann haben wir genau das Richtige für Euch!

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warm-up online statt kickern
30. April 2021

Virtuelle Meetings: die besten Warm-Ups

Warm-Ups als Begrüßung oder Vorstellungsrunde von Online-Meetings sind eine bekannte Praxis für einen gelungen (digitalen) Meeting-Start. Gut durchgeführt, schaffen sie eine tolle Bassi für produktive Treffen und bringen positive Energie in den virtuellen Raum. Wie Warm-Ups gelingen, erfahrt ihr hier! 

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teure Schokolade ist nicht automatisch gut!
30. April 2021

Teure Schokolade: 5 Gründe, warum sie mindestens 5€ kosten sollte

Warum 5€ für eine Tafel Schokolade günstig ist und wieso es sich (trotzdem) für Euch lohnt teure Schokolade zu kaufen? Wir haben die 5 wichtigsten Gründe zusammengefasst…

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warum ist Bitterschokolade bitter
23. April 2021

Warum ist Bitterschokolade eigentlich bitter?

Die Frage nach der Bitterkeit in Schokolade ist eine der häufigsten in unseren Tastings. Warum ist Supermarkt-Schokolade bitter und feine Schokolade nicht? Das erfahrt Ihr hier…

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projektabschluss feiern
9. April 2021

5 Ideen zum Feiern vom Projektabschluss und anderen Erfolgen

Virtuell den Projektabschluss feiern ist derzeit besonders wichtig! Worauf Ihr dabei achten solltet, erfahrt ihr hier…

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die besten schokoladenbücher
26. März 2021

Die 5 besten Schokoladenbücher für Chocoholics

Ob waschechter Chocoholic oder Newbie, ob Sachbuch oder Coffee Table Book – hier ist für jeden Geschmack was dabei. Wir stellen Euch die fünf spannendsten Schokoladenbücher vor. 

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virtuelle Abschiedsparty für Kolleginnen und Kollegen
19. März 2021

Das beste Abschiedsgeschenk für Kolleginnen und Kollegen

Egal ob persönlich im Büro oder digital via Video: ein wertschätzender Abschied ist für alle wichtig und richtig. Ideen für ein ‚virtuelles‘ Abschiedsgeschenk und Event findet ihr hier…

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feine schokolade aus feinen bohnen
5. März 2021

Wie kommen Aromen in feine Schokolade?

Eine der am häufigsten gestellten Fragen in unseren Tastings ist die, nach dem Ursprung der Aromen in feiner Schokolade. Hier erfahrt Ihr alles über Ursprung, Entstehung und Zusätze.

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Nachhaltiges Mitarbeitergeschenk: Eine Baumpatenschaft
23. Februar 2021

3 Tipps für nachhaltige Mitarbeitergeschenke zu Ostern

Ihr sucht nachhaltige Mitarbeitergeschenke? Kein Problem! Wir haben drei Ideen, die richtig gut für alle sind…

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food podcasts und schokolade
12. Februar 2021

Food Podcasts: die 5 besten Schokocasts

Ob Hobby-Bäcker oder enthusiastische Schoko-Liebhaberin – hier findet Ihr schokoladige Food Podcasts für jeden Geschmack…

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ZAHLUNGARTEN

     

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